Costumbres y tradiciones del ecuador costa sierra y oriente

Datos sobre la cultura de ecuador

La cultura ecuatoriana es tan vibrante y hermosa como los tapices tejidos a mano por sus artesanos locales. Debido a su larga y rica historia, la cultura ecuatoriana incluye una buena mezcla de prácticas indígenas junto con la influencia colonial europea. Casi todos los habitantes de Ecuador son mestizos, lo que ha dado lugar a una enorme diversidad cultural y a costumbres y tradiciones únicas en todo el país.
A caballo entre la línea ecuatorial, la costa ecuatoriana se precipita hasta los volcanes nevados y luego cae en la calurosa selva amazónica, todo ello en un país del tamaño del estado de Colorado. Comparte una frontera largamente disputada con Perú al sur y al este, y limita con Colombia al norte y el océano Pacífico al oeste. El país puede dividirse en cuatro regiones: las tierras bajas de la costa occidental, el altiplano andino central, las selvas orientales de la cuenca del Amazonas y, a unos 1.000 km al oeste del continente, las islas Galápagos. Gracias a su clima agradable y a su mosaico de hábitats (praderas alpinas, pantanos costeros, selva tropical), Ecuador es uno de los países más ricos en especies del planeta, y los ecologistas lo han calificado de punto caliente de la megadiversidad.

Capital de ecuador

Acerca de EcuadorPequeño para los estándares sudamericanos, Ecuador está repleto de una increíble gama de atracciones naturales y culturales; un microcosmos de todo lo que es atractivo en este fascinante continente. Situado entre Colombia y Perú, Ecuador supera a sus vecinos de peso gracias a su tamaño, más que a pesar de él. En un solo día se puede hacer un safari matutino por el Amazonas, conducir por un valle de volcanes activos y pasar por un verde bosque nuboso antes de bajar a la costa del Pacífico a tiempo para una cena de marisco.
Atravesado por el ecuador (de ahí su nombre), Ecuador se divide en tres regiones distintas: Costa, Sierra y Oriente. El litoral, o Costa, es cálido y seco, con playas de arena, oleaje y animados pueblos afroecuatorianos. El centro montañoso, o Sierra, es un lugar de picos andinos nevados, ciudades coloniales y vibrantes mercados locales. Y las tierras bajas tropicales, el Oriente, que incluye partes del Amazonas, albergan innumerables especies de fauna y flora y habitantes indígenas. Además, Ecuador controla las Islas Galápagos, un archipiélago rico en vida salvaje en el Océano Pacífico, donde Charles Darwin desarrolló su teoría de la evolución.

Religiones de ecuador

La Sierra de Ecuador es increíble en su diversidad. Desde volcanes activos, pasando por aguas termales, hasta bosques nublados, cada uno presenta algo diferente y emocionante. La región de la sierra andina, también conocida como La Sierra, se extiende entre la selva del este (El Oriente) y las tierras bajas costeras del oeste (La Costa). Tuve la suerte de visitar las tres partes únicas del Ecuador continental: La Sierra, La Costa y El Oriente. Siempre me han fascinado las montañas, ya sean las Rocosas de Alberta y Columbia Británica o el Peak District de Inglaterra, así que La Sierra me pareció un buen punto de partida para explorar la rica cultura ecuatoriana después de conocer mejor la capital, Quito.
Empezamos por la provincia de Imbabura, que lleva el nombre de un volcán inactivo. El volcán Imbabura es el principal accidente geográfico de la región, cuya importancia no es sólo física, sino espiritual. Los lugareños conocen el volcán como "Taita" Imbabura, que en quechua significa "Padre" Imbabura. Me alojé en la casa del lago de la abuela de Felipe, que tenía una vista impresionante del lago San Pablo y del volcán. La casa tenía unos jardines preciosos en los que crecían frutas frescas, hierbas y verduras. Mis favoritos eran los árboles de aguacate (¡imagínate coger un aguacate de tu jardín para desayunar!) y el té que la madre de Felipe preparaba con las ramas de limón recogidas del jardín.

Historia de ecuador

Ecuador es un país increíblemente variado en muchos aspectos. Sus regiones y su vida vegetal son insuperables, especialmente para un espacio tan pequeño. Esto, a su vez, da una oportunidad increíble para la producción de alimentos. La agricultura en Ecuador es exuberante y variada, por lo que es de esperar que la comida de Ecuador sea igualmente variada. Cada región distinta tiene sus propios productos agrícolas, que a su vez proporcionan los ingredientes para las distintas cocinas regionales de la comida de Ecuador.
En general, la comida ecuatoriana se compone de mucho maíz, lo que se aplica a las tres regiones continentales. Las regiones continentales son la costa, el altiplano andino y la Amazonía; la cuarta región adicional y sorprendente son las Islas Galápagos. En los tiempos modernos, las diferentes comidas de las distintas regiones son mucho más accesibles, por lo que es perfectamente posible comer comida de la costa de Ecuador en las regiones andinas, y así sucesivamente.
Por supuesto, usted experimentará un producto mucho más fresco y una opción mucho más abundante en la región de origen de cada plato en particular. Muy posiblemente, un producto que ha tenido más tiempo para ser perfeccionado, tanto por los agricultores como por los cocineros. Es muy común encontrar menús fijos: una comida con un entrante, un plato principal y bebidas rellenables por un precio muy razonable. Son más comunes a la hora del almuerzo y suelen terminar cuando se acaba la comida. Son una parte muy importante de la cultura gastronómica de Sudamérica, así que no deje de probarlos.