Platos tipicos de la costa ecuatoriana

La mejor comida en quito, ecuador

Vivir plenamente un país significa encontrar la manera de ser un nativo, aunque sea por un día, una semana o más. Una forma de conseguirlo es probando los platos únicos y tradicionales que ofrece cada país.
Aunque es pequeño en comparación con muchos de sus vecinos, el país sudamericano de Ecuador tiene una gran cultura y comida. Muchos de sus platos tradicionales pueden quedar fuera de su zona de confort habitual, pero puede que encuentre uno o dos que le introduzcan en una nueva receta favorita que querrá comer una y otra vez.
Los platos de la comida ecuatoriana son tan variados como las tres regiones distintas del país, que incluyen la selva amazónica, la sierra andina y la costa del Pacífico (incluidas las islas Galápagos).
Considerado un plato nacional del país, el Bolón de Verde de la cocina ecuatoriana se parece a una bola de masa del tamaño de una pelota de béisbol por fuera. Las capas exteriores están hechas de puré de plátanos verdes, mientras que el interior contiene carne de cerdo (u otra carne) o queso. Una vez formada, la bola se fríe en la sartén hasta alcanzar un tono dorado y se sirve caliente. Pruebe este plato en el desayuno o incluso en el brunch. Una bola de este tipo puede llenar el estómago durante un día entero de turismo o de viaje en cualquier parte del país.

Qui ecuador comida

Esta es una lista de platos y alimentos ecuatorianos. La cocina ecuatoriana, la cocina de Ecuador, es diversa y varía según la altitud y las condiciones agrícolas asociadas. En la costa, se sirve una gran variedad de mariscos, carne y/o pollo a la parrilla junto con plátano frito, arroz y frijoles. La carne de vaca y de cabra guisada también son tradicionales. Los platos de marisco más tradicionales son el ceviche (camarones, mejillones, ostras, pescado, etc.) y la sopa de pescado. También hay una variedad de sopas a base de verduras locales, como la sopa de queso (verduras y queso blanco) y el caldo de bolas, una sopa a base de plátanos. Se trata de platos "parecidos" a la sopa, cocinados con limón.

Ceviche

Comida y bebida de EcuadorLas mesas ecuatorianas están bendecidas con algunos de los mejores productos de Sudamérica; un testimonio de la tierra fértil del país, su variada tipografía y sus climas tan diferentes. Hay tres regiones principales en Ecuador, cada una con su propio estilo de cocina: la cocina de la sierra gira en torno a platos cálidos y contundentes como el cuy asado y el locro, una sopa de patata, queso, maíz y aguacate; la cocina de la costa está dominada por el marisco; y las mesas de Oriente suelen tener arroz, plátano, yuca (un tipo de raíz de mandioca) y pescado, incluida la piraña.
Infusiones: Elaboradas a partir de una serie de plantas autóctonas.PropinasEn los hoteles y restaurantes se suele añadir a la cuenta un 12% de impuestos y un 10% de servicio. Si el servicio ha sido bueno, añada una cantidad adicional para el personal. En los establecimientos más baratos, dé una propina directamente a su camarero.Edad de consumo18.